从健康角度讲，素食含有更多更优更安全更全面的营养物质，脂肪酸总共有13种素食里都有，所以素食会使得我们拥有天使般的肌肤和容颜，其效果是各类化妆品和药品无法比拟的。好多国际女星都是素食者，如陶虹.张静初，还有首富比尔盖茨和乔布斯夫妇等商界大佬。动物性脂肪加起来只有6种，而植物性脂肪比动物性脂肪安全的多。根据医学研究动物性食品会使我们的血液变为酸性，而素食会使我们的血液呈微碱性。肉食与结肠癌还有密切联系，肉食在我们的肠道消化的时间远远多于素食，更容易产生毒素。肉食产生的尿酸需要我们的肾脏代谢排出，会加重肾脏负担。研究显示素食者比同龄人更年轻，素食在肠道产生的毒素比肉食少太多，所以素食极少会出现肥胖者，进而因肥胖引起的疾病大大减少。

从人性上来讲，地球不单单是人类的，动物们也是地球上的生灵，有血有肉，也有亲情。当我们举起屠刀杀害他们时，他们也会害怕，也会留下无助的泪水。我们应当尊重动物的生存权和自由权。动物是人类的朋友，动物是善良和纯真的，太多太多的各种动物救过我们人类，其实，一直都是人类杀害动物，而真正经常吃人的动物却没有。人民对待动物的态度，最真实的折射出这个国家的文明程度。在西藏流传这样一个故事:一个猎人早晨走出帐篷，突然看到对面的草坡上站立着一只肥硕的藏羚羊，他立即回帐篷拿枪瞄准藏羚羊，奇怪的是她没有逃跑，而是用祈求的眼神望着猎人跪了下来，两行热泪缓缓流出求他饶命，猎人两眼一闭扣动扳机，藏羚羊应声倒地，倒地后仍然是跪卧的姿势。猎人对藏羚羊开膛破肚后，心头猛的一震，藏羚羊肚里有一只成型小羚羊。原来藏羚羊不会说话，用下跪流泪祈求猎人留孩子一条命。猎人含泪挖坑埋了这对母子，在藏北草原永远消失了。因为人类的欲望和贪婪，太多的动物从地球上永远地消失了。如袋狼，1936年灭绝。白鳍豚2002年灭绝。渡渡鸟是一种不会飞的鸟，被人类发现后，仅仅200年因人类的捕杀而灭绝。斑驴1883年灭绝。大海雀是最后一种不会飞行的大型海雀，1844年灭绝。旅行鸽因人类大量食用，在1930年灭绝。

里海虎因为环境的破坏和非法狩猎，目前没有确凿证据证明里海虎又出现过。爪哇虎因人类对森林环境破坏，捕不到食物，被迫到人类居住区猎杀家畜充饥，被人类灭绝。北部白犀牛因犀牛角价值太高，人类疯狂盗猎后的最后一只北部白犀牛，被保护人员割掉了犀牛角后，安排了几十人对她进行保护和治疗，但为时已晚。金蟾蜍曾经真实存在，在1989年可能因环境污染和全球变暖在地球上永远的消失了。台湾云豹由于人类的过度捕杀在1972年再也没有了踪迹。巴厘虎在人类的猎杀下，1937年灭绝。在人类活动影响下，平均每小时有3个物种灭绝，好多还没有被人类来得及发现并命名的物种，就已经从地球上消失了。地球上曾经历过5次生物大灭绝，都是自然原因。中国科学院动物研究所首席研究员蒋志刚博士也认为，自工业革命之后，地球就进入了第6次生物大灭绝。人和动物都是有血有肉有情有义的，都是地球大家园的一份子，把工业发展的脚步放慢再放慢些，把人性之美放大再放大些，放下屠刀，保护动物，生物多样性，地球才更美丽。（边志远  杨红亮）