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一根瓜藤上的三个“新农人”

来源:农民日报发布时间:05-19
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原标题:一根瓜藤上的三个“新农人”

作为北京的西瓜之乡,大兴西瓜久负盛名,庞各庄镇便是西瓜主产地之一。近日,北京市大兴区庞各庄镇人民政府与美团买菜平台联合举办“头茬西瓜上市暨发车仪式”,凌晨从瓜地采摘的头茬西瓜在当天下午便送到了北京的消费者手中。在庞农兴农产品产销专业合作社的活动现场,记者了解到了三位“新农人”与西瓜之间的各色故事,看到了由一根瓜藤生发出的向上力量。

转行做起验瓜师,确保消费者吃上好瓜

一个是在赛道上风驰电掣的赛车手,一个是在田间地头和西瓜打交道的验瓜师,这两个看似没有关联的职业标签,却被贴在了同一个人身上,那就是合作社的质检员、职业验瓜师——李俊康。

在合作社里,经农户手中收集的西瓜,还要经过质检环节的考验。在验瓜师李俊康的工作场地,只见他从箱子里拿出一枚小西瓜,转圈打量一番,用左手食指轻轻弹击两下,听见“嘭彭”的脆响,便把西瓜递给称重的工人,全程不过两三秒的功夫。这意味着,过关的西瓜将交由工人剪掉瓜蒂、称重、包装。完成以上这些步骤,这个西瓜才具备上市的资格。

说起从赛车手转行的感受,李俊康用“合适”来形容,“时间合适、经人介绍,发现干得合适,就待到现在。”2019年刚来合作社时,李俊康为了学习验瓜,在半年内天天弹、日日听,忍着指端的疼痛,终于摸索了自己的验瓜规律。“一天最多能弹上万个,最后发现验瓜就是要调动感官,听着声音合适,看着纹路合适,这个瓜就对了。”李俊康举例,听声音的话,生瓜皮硬,没弹性,弹起来手指头疼,熟过头的瓜声音闷;拿眼睛看时,有的瓜仅凭表皮纹路,就知道是不是头茬瓜。

在李俊康的带动下,周围负责称重、打包的工人也开始学习起验瓜的技巧,有的人听会了声音,有的人乍一看也能判断出瓜的好赖。李俊康觉得,这份工作能帮助“吃瓜群众”享受优质美味,有意义的同时还不乏趣味,“现在看到圆的东西就习惯敲一下,不然手痒。”

在他的验瓜生涯中,李俊康的战绩基本能达到一天拍上20车近10万斤西瓜,误差率只有百分之一。整个合作社里,像他一样的验瓜师有将近20个,经过这道检验关的庞各庄西瓜,被统一运到了合作社基地一侧,等待着被送往消费者手中。

老瓜农变身新技师,帮助上百农民种瓜

验瓜环节的优质率高不高,与瓜农的技术有直接的关系。在合作社里,要说起种瓜技术,60后的老瓜农王志强,凭借着其“技术范儿”赢得一众侧目。庞各庄镇土生土长的王志强,现在是合作社的西瓜技术员,靠勤劳的双手养育了一双均已硕士毕业的优秀子女。但在20多年前,家里靠种西瓜,日子可没现在这么红火。

“以前庞各庄镇的西瓜主要种‘京欣一号’,好种好收,个头大,但在市场上卖不出价,也没啥竞争力。”据王志强回忆,种植大个儿瓜的时候,家里能有个温饱,但是西瓜口味一般,售价也就不高,但从2000年开始,庄里农户开始从“大西瓜”(6-8公斤)过渡到种起“小西瓜”(1.5-2.5公斤),因为一次能吃完,不浪费,也更新鲜,庞各庄镇的“一人瓜”逐渐走红市场。但对瓜农来说,种植过程也多了一些幸福的“烦恼”。

为了改良新品种的口感,提高种植户的收益,庞各庄西瓜经历了从室外到棚内、从地里长到“吊着长”的变化,种植技术也变得更加复杂。王志强告诉记者:“最开始有农业专家发现‘小瓜倒种’能节省种植空间,提高西瓜产量和质量,大家伙都动了心,但一说起要学新技术,不少人都犯了难。”虽然年事已高,但善于学习的王志强并未退缩,率先把这门学问研究了个明白,从播种、嫁接、施肥琢磨开来,很快便掌握了棚内种瓜护苗的技术,还学会了怎样肉眼辨瓜,根据西瓜生长情况浇水、绕藤……学成之后,王志强还做起了农技员,给附近瓜农上起了技术课,不仅月收入多了一万多元,还帮助上百名农民掌握了种瓜技巧。

从这几年种瓜教课的经验里,王志强也琢磨出不少“种瓜经”,“前年春天雨水多,没能及时排水,地里湿度太高,西瓜叶子烂的多,去年我们就分析了这码子事,知道啥时浇多少水合适,再把这些经验传授给别的瓜农。”虽然已过耳顺之年,但王志强觉得,瓜地里的活计还得干到老、学到老,在大家的共同努力下,庞各庄西瓜的品质也更加有保障。

返乡创业带头干,推广优质瓜打开市场

货架上的西瓜好不好,关键还得让消费者说话。大兴本地人张琳对此深有感触,2012年从华北科技学院汉语言文学专业本科毕业后,张琳转身便回到家乡做起了西瓜生意,致力于将优质的庞各庄西瓜推广出去。

创业初期,张琳发现改良后的“一人瓜”很多家都种,产量足、质量好,就差找到销路。他便挨家挨户敲起各大商超的店门,靠自己的口才化身为自卖自夸的“卖瓜小哥”,把收购的西瓜都销售了出去。谈起一路以来的卖瓜经历,张琳觉得很值得:“知道庞各庄西瓜的人越来越多,后来直接能定量种植,基本能达到今年地里种多少,来年就能卖出多少,大家心里有底,才能种下去。”

但疫情的到来,让张琳等一众合作社负责人意识到了危机。“碰到了疫情,我们发现之前卖瓜的渠道太单一,抗风险能力弱,得带着大家伙儿转变思路。”为了进一步激发瓜农干劲,张琳便想法子给大家发补贴。张琳解释道:“电商平台的销售对发货量和时效性要求很高,今天的货单,明天就得送到,这两年庞各庄西瓜的名气越来越大,得把瓜量跟上,才有条件打开线上市场。”从主动卖瓜到渠道扩容,庞各庄西瓜的上市之路越走越稳。今年的庞各庄西瓜便被选为美团买菜的“本地尖货”,被美团买菜平台推销出去的同时也打响了品牌。

“但以前想买到真正的庞各庄西瓜,还真没那么容易。”张琳感慨,现在市场打出去了,也有了新的麻烦事。由于庞各庄镇土地有限,西瓜产量供不应求,市面上有不少假冒瓜出现,不少消费者反映:“得亲自来庞各庄镇或者托人买才放心。”为此,张琳对庞各庄西瓜的品牌建设特别上心,他负责的庞农兴合作社成为庞各庄镇第一批授权“大兴农品”和庞各庄“西瓜溯源码”的产地商。

“溯源码就如同西瓜的‘身份证’一样,消费者扫码便可了解西瓜产地、育苗来源等信息,保证消费者见码就能识瓜。”在张琳看来,未来庞各庄西瓜还要继续做好品牌建设,让产出的西瓜都带着“放心牌”上市。

本网责编:赵廷举

本网编辑:赵金霞



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